茶树菇焖鸡腿

做法 将做法保存到手机

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  1/12 将鸡腿洗干净焯水

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  2/12 干茶树菇泡15分钟左右

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  3/12 准备生姜、大蒜、桂皮、八角、葱

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  4/12 鸡腿洗干净血水，用叉子扎几个孔方便入味

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  5/12 锅里热油，放入冰糖，小火慢熬
  用锅铲慢慢铲碎

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  6/12 放入鸡腿快速翻炒出糖色

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  7/12 放入生姜、八角、桂皮和大蒜

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  8/12 倒入生抽、老抽翻炒上色

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  9/12 倒入开水没过鸡腿

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  10/12 烧开再放入茶树菇

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  11/12 转中小火盖上盖子焖40分钟左右
  
  汤汁快干时放入盐、鸡精调味
  最后大火收汁，放入葱花

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  12/12 成品图

小贴士

炒冰糖要小火熬，金黄色有食欲。

作者: 甜甜

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