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黄桃正当季，颜色艳丽，味道酸甜适口！
25分钟
酸甜
中级
其他
其他
其他
1/9 清洗黄桃，先把黄桃浸泡在水中，把盐撒在黄桃上搓一下桃毛容易清洗！
2/9 沿着桃的纹路用刀切一下！把手放在刀切中线的两边上下扭！桃子就被掰开！再用刀慢慢把桃核分离！
3/9 用削皮刀把皮打掉！
4/9 把桃子切成小块！用凉白开水放盐调成淡盐水！把桃子浸泡在水中5分钟左右！
5/9 把玻璃瓶在开水中煮一下！捞出后控干备用！
6/9 锅中放水不要太多目测可没过桃子即可！熬制冰糖化开后放入黄桃！淡咸水泡过不用再清洗！我喜欢甜口多放了一些糖！本身黄桃偏酸可适当多放点冰糖！
7/9 煮开后改中火熬制10--15分钟！按照切得块大小定时间！期间把浮沫撇出影响口感美观！不要熬制过软有回软过程！软中带硬即可关火！
8/9 微晾一会儿，趁热装瓶把盖子拧紧！
9/9 给宝贝先来一碗！放到冰箱后口感会更好！
1.水果可以根据自己的喜好选择，但最好选当季水果，新鲜价格也合理。
挑选水果时要软硬适中，不要选择太软的，
太软的经过水煮口感变得更软，会失去水果的味道。
2.玻璃瓶要选表面无裂痕的，以免在锅中煮制时爆裂。
3.玻璃瓶用开水煮制可以给瓶子做消毒处理，
但煮过的玻璃瓶一定要控干水分再装入果肉。
4.水果去皮后，可以用刀切块！
5.果肉用淡盐水浸泡，一是可以增加水果的甜度口感，
二是可以给水果做消毒处理。
6.熬好的果肉要趁热装进瓶子拧紧瓶口，
以免与空气长时间接触，从而影响保存时间。
