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榴莲酥是最有名的甜点之一,这种做法非常简单,冰箱里冷冻的蛋挞皮和榴莲超级方便,可以加很多榴莲,吃的过瘾。
1/6 蛋挞皮取出室温软化
2/6 榴莲用刀切碎
3/6 将榴莲放入蛋挞皮中
4/6 蛋挞皮捏紧成饺子形
5/6 烤箱预热180度,放入蛋挞烤15分钟
6/6 取出蛋挞,扒开锡纸模,蛋挞刷一层蛋黄液,从新放入烤箱烤10分钟右即可
蛋挞皮解冻,先带锡纸模烤,烤定形后在取出,也可以不刷蛋黄液。