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银耳营养成分相当丰富，是一种高级营养补品。历代皇家贵族将银耳视作“延年益寿之品”、“长生不老良药”。
25分钟
酸甜
初级
其他
煲
其他
1/6 将银耳浸泡半小时，去蒂，撕成小朵。
2/6 将红枣洗干净。
3/6 将桂圆肉干洗干净。
4/6 将银耳、桂圆肉干、红枣、冰糖放入电压锅内，按煲汤键。
5/6 已煲好的红枣桂圆银耳汤。
6/6 盛碗。
1、银耳购买时宜选用偏黄颜色，过分白是化学药剂浸泡过的。
2、也可不放红枣放莲子，汤会更纯净。
