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炒饭其实是我最喜欢的，因为有菜有饭，省事儿又好吃。不但能解决剩饭问题，还耗时相当少。夏天能有腊味吃，是很让人羡慕的。尤其来个香肠炒饭，喝碗素汤，简直是人间美味！
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/10 准备食材。黄瓜削皮，香肠煮熟，葱蒜洗净。
2/10 香肠切片，黄瓜切丁，泡豇豆切粒，葱头切葱花，蒜切片。装盘备用。
3/10 端锅上灶，倒少许菜籽油。
4/10 油烧热之后关火，待油稍冷却一点倒入剩米饭，再开火将米饭炒散。
5/10 将炒散的米饭装盘备用，重新倒油，油烧七成热，倒泡豇豆和黄瓜。（不小心倒入了一片蒜片）
6/10 炒出香味后倒切好的香肠。
7/10 迅速翻炒，倒入葱花和蒜片。
8/10 再倒入炒散的米饭。
9/10 最后，大火翻炒以后加入盐、味精、鸡粉、玉米油、黑胡椒酱。
10/10 炒散调料后出锅装盘，美美的香肠炒饭就做好了。
1.剩米饭一定要先炒散，不然很容易黏锅。2.由于香肠和泡豇豆都有味道，所以放盐的时候一定要注意。3.如果没有黑胡椒酱可以放几颗花椒提味。4.葱蒜一定要在下菜之后再下锅，以免炒糊。
