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牛骨南瓜盅
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牛骨南瓜盅

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独家 · 6.1万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名202

喜欢吃牛骨,喜欢吃南瓜,干嘛不两者结合呢?

作者: 普木
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 牛骨焯水,捞出沥干,装碗

    1/7 牛骨焯水,捞出沥干,装碗

  • 白萝卜切丁

    2/7 白萝卜切丁

  • 白萝卜焯水去苦,捞出沥干备用

    3/7 白萝卜焯水去苦,捞出沥干备用

  • 牛骨,白萝卜装碗,放入盐,酒,姜片,按电压锅排骨功能。出来的牛骨只是9分熟,肉能够咬的动,但不烂

    4/7 牛骨,白萝卜装碗,放入盐,酒,姜片,按电压锅排骨功能。出来的牛骨只是9分熟,肉能够咬的动,但不烂

  • 南瓜去籽,成小碗。准备好红枣和枸杞

    5/7 南瓜去籽,成小碗。准备好红枣和枸杞

  • 把电压锅压炖好的牛骨再放入南瓜里,蒸煮20分钟。

    6/7 把电压锅压炖好的牛骨再放入南瓜里,蒸煮20分钟。

  • 出锅

    7/7 出锅

  • 小贴士

    想让牛骨的味道更鲜美就不要焯水,在炖的时候,把飘在汤上的血水瓢掉就行

    作者: 普木

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