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1/3 五花肉切条，备用。
2/3 小白菜洗净，沥干水分，切大段备用。
3/3 先放一点点油，炒五花肉，八分熟后，盛出，放小白菜翻炒，用勺，盛出多余的汤汁，加五花肉，加盐，少许酱油，翻炒盛出。
可以翻炒时加些稀释淀粉水收汁，味道会更好。
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