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1/5 将洋葱，土豆，茄子切条，或者切自己喜欢的模型。
2/5 热锅后倒入油，然后将茄子和土豆倒入盆里泡会，先炸土豆和茄子。
3/5 等土豆和茄子炸到6成熟后倒入洋葱，等洋葱熟后即可
4/5 在炸的同时，把蒜和青椒切碎，装盘备用。
5/5 炸熟后装盘，放入酱油，醋，和切碎的青椒和蒜搅拌即可（根据自己喜欢放调料）
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