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台湾新竹米粉算台湾有名的食物之一;有很多做法,这个算是比较普通的做法! 我陆续会推出其它的做法!
1/9 最棒主食材!
2/9 米粉用温水泡软,再用冷水浸泡备用!
3/9 香菇泡发切丝;肉切丝放入盐和油调味;鸡蛋煎成蛋饼切成丝;蔬菜都切成丝;
4/9 平底锅倒入适量的油,将肉放入炒片刻倒入适量的生抽翻炒片刻!
5/9 倒入香菇炒片刻,加入适量的水焖煮三分钟!
6/9 再放入所有蔬菜炒片刻!
7/9 再放入泡好的米粉炒片刻,再放少许生抽、盐调味;
8/9 最后放入鸡蛋搅拌均匀即可!
9/9 装盘食用!
瘦肉用油腌制后更嫩,口感更好!