保存到手机
看更多做法
6.9万点赞 · 133收藏
3.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名5.2万
我这是第一次做小米蒸排骨，真的很简单，而且孩子们都很喜欢吃，这么大盘都吃光光。
28分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/7 准备半碗小米清洗两便，放水浸泡两小时备用，
2/7 排骨洗净放点点盐吧、料酒、生抽、鸡精、五香粉、辣椒醬、蒜姜抹，腌制一小时备用，
3/7 南瓜切厚点点片，铺平放碗底备用，
4/7 把泡好的小米沥干水份，把排骨放入装小米碗里，用手拌匀、让每一块排骨裹上小米。
5/7 然后把排骨一块块铺在南瓜上面，之后把多余的小米和汁汁全部倒在排骨上。
6/7 取蒸锅放多点水烧开，然后把装排骨的碟子放入蒸锅里盖上盖大火蒸40分钟关火。
7/7 小米蒸排骨出锅咯，撒上几根葱，再来张美美的图
排骨一定要提前一小时腌好，小米也是提前泡好。
