保存到手机
看更多做法
7.8万点赞 · 110收藏
3.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名24.2万
喜欢吃鸡爪的，可以做凉拌吃开胃又美味。
32分钟
酸辣
初级
其他
凉拌
其他
1/8 新鲜鸡脚，先洗干净，用剪刀把鸡脚甲剪掉，切成对半，准备香叶姜八角
2/8 冷水下锅大火煮七八分钟，关火即可捞起
3/8 用冷水冲洗，冲一分钟再泡两分钟
4/8 洗净后，用矿泉水泡，放入水块，再放入冰箱冷冻半个小时
5/8 把配菜切好，备用
6/8 半小时后，把鸡脚捞起，把香菜、葱花、洋葱、蒜蓉、红辣椒、糖、陈醋、蚝油、酱油、香油
7/8 搅拌均匀，用保鲜膜封好，再放入冰箱冷冻20分钟
8/8 成品，冰冰的，又香又脆真好吃
