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因为是南方人(有的南方人不是会吃辣，所以没放多少辣椒)
1/4 先在水里加盐把土豆丝和萝卜丝侵泡，保持它脆度，再反复冲洗两次，晾干。
2/4 热锅，放辣椒葱七分熟在放土豆丝和萝卜丝翻炒
3/4 一分钟后放醋，糖和盐。再加肉(肉是有腌下油的，才会嫩)，翻炒下，闷下就可以。
4/4 最后起锅
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