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紫薯糖水是深受广东人喜爱的一款甜品。加入了姜块的糖水令人一口下去，身心舒畅。
1/6 备好紫薯。
2/6 紫薯去皮洗净，切小块；并把姜去皮洗净，拍裂。
3/6 把水烧沸，放入紫薯和姜块。
4/6 紫薯八成熟时放入黄糖。
5/6 直至黄糖完全融化。
6/6 装碗，开吃。
紫薯要比红薯易熟，所以煮大概5分钟就可放入黄糖。
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