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夏秋季是冬瓜成熟的季节，冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。 黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。特别是对从事矿石开采、冶金、水泥制造、理发、面粉加工、棉纺毛纺等空气污染严重工种的工人，经常食用黑木耳能起到良好的保健作用
15分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/6 冬瓜洗净切粗条
2/6 切好葱姜辣椒，木耳泡发洗净
3/6 热锅凉油，爆香葱姜
4/6 放入木耳，辣椒炒一会
5/6 倒入冬瓜条，加番茄酱、生抽炒两分钟。加盐、味精翻炒一会
6/6 关火，出锅
