清炖乳鸽汤的做法_菜谱_香哈网
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清炖乳鸽汤
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清炖乳鸽汤

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鸽肉不但营养丰富,且还有一定的保健功效,能防治多种疾病,《本草纲目》中记载“鸽羽色众多,唯白色入药”,从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为:鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿。

作者: 燦他爸
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 鸽子用清水泡十分钟,捞出

    1/10 鸽子用清水泡十分钟,捞出

  • 香茹,木耳泡发洗净,准备几个红枣

    2/10 香茹,木耳泡发洗净,准备几个红枣

  • 干笋提前一天泡开,片刀洗净

    3/10 干笋提前一天泡开,片刀洗净

  • 准备姜片和葱圈

    4/10 准备姜片和葱圈

  • 山药去皮洗净,切滚刀块。枸杞洗一下

    5/10 山药去皮洗净,切滚刀块。枸杞洗一下

  • 锅中水开,放进鸽、红枣、姜葱、笋片煮一小时

    6/10 锅中水开,放进鸽、红枣、姜葱、笋片煮一小时

  • 放进木耳和枸杞,再煮二十分钟

    7/10 放进木耳和枸杞,再煮二十分钟

  • 放进山药,煮五分钟

    8/10 放进山药,煮五分钟

  • 关火放盐

    9/10 关火放盐

  • 成品图

    10/10 成品图

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