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家常味
中级
其他
红烧
其他
1/12 五花肉焯水后待用；
2/12 五花肉切成块；
3/12 锅内倒入适量食用油；
4/12 姜片和五花肉入锅煸炒；
5/12 煸炒至表皮金黄色；
6/12 倒入绍兴黄酒，加入冰糖；
7/12 倒入适量老抽迅速煸炒；
8/12 加入适量清水；
9/12 加入葱结，八角，桂皮，大火烧开后转小火焖烧；
10/12 闷烧至五花肉酥烂大火收汁；
11/12 大火收汁至汤汁浓稠即可；
12/12 成品；
