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自制酸梅汤
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自制酸梅汤

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五味尚膳酸梅汤原料是特别充足的、而且选料很精细,延用老北京特色酸梅汤配方,并特别在传统配料基础上加入了洛神花和陈皮,酸梅汤里的原料主要有乌梅、山楂、洛神花、甘草和陈皮。乌梅里面含有维生素B2、钾、镁、锰、磷等,不仅对身体有益处而且可以抗衰老,而山楂众所周知是帮助消化,烈日当空难免会食欲不振,夏天喝点酸梅汤,不仅可以清凉解暑,还可以迅速消除疲惫、恢复体力。 酸梅汤清爽口感,飘渺的桂花香,略带甘甜,还有梅子的酸味,酷暑之时,喝一杯酸梅汤,真是百怠俱消,心情滋味也早已随着酸梅汤的入口而百转千回。冰镇的更过瘾。

作者: 浩轩and馨瑶
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 五味尚膳鲜煮酸梅汤一袋。

    1/9 五味尚膳鲜煮酸梅汤一袋。

  • 取出袋中所需食材,有乌梅、陈皮、山楂、甘草、洛神花、金桂花、冰糖、汤料带。

    2/9 取出袋中所需食材,有乌梅、陈皮、山楂、甘草、洛神花、金桂花、冰糖、汤料带。

  • 将酸梅汤原料浸泡15分钟后,清洗干净。

    3/9 将酸梅汤原料浸泡15分钟后,清洗干净。

  • 将洗好的原料装进汤料袋中。

    4/9 将洗好的原料装进汤料袋中。

  • 把汤料袋放入电饭煲中加入2000毫升清水。

    5/9 把汤料袋放入电饭煲中加入2000毫升清水。

  • 电饭煲按蒸煮键。

    6/9 电饭煲按蒸煮键。

  • 电饭煲自动停,放入冰糖搅拌至冰糖融化。

    7/9 电饭煲自动停,放入冰糖搅拌至冰糖融化。

  • 趁热撒入金桂花即可。

    8/9 趁热撒入金桂花即可。

  • 酸甜可口的酸梅汤,炎热夏季必备饮品。

    9/9 酸甜可口的酸梅汤,炎热夏季必备饮品。

  • 小贴士

    1、五味尚膳鲜煮酸梅汤材料都是干的,需要浸泡15分钟以上。
    2、冰糖的用量可以根据个人口味做调整。
    3、酸梅汤煮好之后放到冰箱冷藏味道更好,更解暑,注意保存时间不要超过3天以上。

    作者: 浩轩and馨瑶

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