绿豆薏仁汤的做法_菜谱_香哈网
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绿豆薏仁汤
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绿豆薏仁汤

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夏天天气燥热,肝火旺盛,经常喝点绿豆薏仁汤,既可以去火清热,又排毒止渴。

作者: 113366
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 准备食材

    1/7 准备食材

  • 薏仁最好提前浸泡一小时左右,把泡好的薏仁放入凉水锅里,大火煮开,改慢火熬煮30分钟左右

    2/7 薏仁最好提前浸泡一小时左右,把泡好的薏仁放入凉水锅里,大火煮开,改慢火熬煮30分钟左右

  • 这期间把绿豆也用清水泡上十分钟左右,把水倒出,把装有绿豆的碗放冰箱里冷冻

    3/7 这期间把绿豆也用清水泡上十分钟左右,把水倒出,把装有绿豆的碗放冰箱里冷冻

  • 冷冻20分钟后拿出来倒入锅里和薏仁一起继续煮

    4/7 冷冻20分钟后拿出来倒入锅里和薏仁一起继续煮

  • 煮至绿豆开花放入冰糖

    5/7 煮至绿豆开花放入冰糖

  • 冰糖煮化即可关火

    6/7 冰糖煮化即可关火

  • 盛入碗里即可

    7/7 盛入碗里即可

  • 小贴士

    薏仁难煮,要提前浸泡好先煮再放绿豆,浸泡后的绿豆经过冷冻容易煮开花。喜欢喝冰点的,可以冷藏后再食用。

    作者: 113366

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