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家常味
中级
其他
拌
其他
1/16 食材：鸡蛋
2/16 鸡蛋打散成蛋液；
3/16 肉糜放入盐，料酒，葱花搅拌均匀；
4/16 油锅倒入适量食用油；
5/16 取一勺鸡蛋液倒入锅中煎成蛋皮；
6/16 煎至两面金黄即可；
7/16 蛋皮平摊在砧板上；
8/16 肉糜均匀涂抹在蛋皮上；
9/16 蛋皮往里卷；
10/16 卷成长条形的蛋卷；
11/16 卷好的蛋卷放入盘中；
12/16 用保鲜膜盖住；
13/16 入蒸锅中蒸15分钟；
14/16 蛋卷从蒸锅里取出，撕去保鲜膜；
15/16 蛋卷放砧板改斜刀；
16/16 成品；
