可乐排骨

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  1/6 准备食材，排骨斩块洗净，葱姜蒜切片备用。

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  2/6 排骨凉水入锅，水开后煮一分钟，捞出放冷水中冲去浮沫，然后沥干水分备用。

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  3/6 炒锅放适量油，大火油热后放入葱姜蒜爆香，然后放排骨翻炒均匀，放少许料酒翻炒均匀.

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  4/6 倒入可乐，没过排骨，大火烧开后转中火炖至二十分钟。

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  5/6 挑出葱姜蒜丢弃，汤汁浓稠时加入盐，大火收汁翻炒几下即可关火盛盘。

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  6/6 成品

小贴士

可乐比较上色，所以我没有用酱油.汤汁不能收的太干，不然排骨会发苦。

作者: 侯雨菲

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