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黄瓜清脆，鸡蛋金黄，素雅可口，美美的。
1/5 黄瓜去皮洗净。
2/5 切成斜块。
3/5 锅入油，鸡蛋煎熟。
4/5 鸡蛋捣碎块，倒入黄瓜片，加盐，均匀翻炒。
5/5 关火，点入葱花，余热稍微拌一下。出锅装盘。
黄瓜选嫩的，鸡蛋打蛋液的时候点少许盐，倒入黄瓜的时候就加盐，大火快炒，保持黄瓜的清脆口感。
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