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土豆营养丰富！做法也极为多样化，今天要做的是炝拌土豆丝，口感清脆爽口，很诱人哦
1小时8分钟
红油味
中级
其他
拌
其他
1/17 准备食材
2/17 土豆切丝，放入清水中浸泡片刻
3/17 锅中水烧沸，倒入土豆丝略焯水
4/17 捞出，用清水镇凉
5/17 怎样改刀，如图
6/17 将土豆丝捞出沥水
7/17 锅中热油，放入葱、姜、蒜丝和花椒粒爆香
8/17 将油控出，倒入土豆丝中
9/17 加入青红椒丝和香菜段
10/17 放入盐
11/17 味精
12/17 白糖
13/17 酱油
14/17 料酒
15/17 少许白醋
16/17 淋入香油，拌匀
17/17 盛盘即可
土豆丝略焯水，保持清脆的口感才好吃哦
