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红豆性平，味甘酸、具有健脾、止泻利水消肿的功效，是延年益寿的滋补佳品。
28分钟
甜味
初级
其他
煮
其他
1/7 准备所需食材
2/7 红豆洗净，用水浸泡5个小时。红枣、通心粉、莲子洗净，莲子去心。
3/7 锅里适量清水烧开，放入红豆、莲子、红枣、通心粉以大火煮沸后，转小火续煮1小时。
4/7 煮至红豆开花，放入冰糖再煮10分钟即可。
5/7 成品
6/7 成品
7/7 成品
1.红豆提前浸泡5小时，这样容易煮烂，缩短煮的时间。
2.冰糖根据个人喜好加减，也可用白糖、红糖、蜂蜜。
