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这个做法食材常见，也比较简单，搭配的东西，搭配的造型也很随意,这种是无添加的，也可以把软化了，沥干水分的吉利丁片（15g）加入椰奶（牛奶）中煮化，放入冰箱冷藏
15分钟
甜味
初级
其他
冻
其他
1/9 准备好砂糖，玉米淀粉，牛奶
2/9 取50ml牛奶液去融化玉米淀粉
3/9 另外200ml加入奶锅，加入砂糖中火熬开
4/9 熬开了把搅拌均匀的玉米淀粉液加入锅中不断搅拌，转小火。
5/9 牛奶糊呈黏性液体，如下图，马上关火（如果有香草精可以加入两滴迅速搅拌均匀，香草牛奶），煮太干了，淀粉加多了会影响口感
6/9 奶液倒入碗中，等待冷却后，放入冰箱冷藏两个小时或更多，取出轻轻压一下每个边角
7/9 倒扣在碗中，准备好彩针糖或者彩色小糖果
8/9 彩针糖捏细，粉末随意筛在奶冻上
9/9 盘子四周也撒入少许彩针糖，成品。当然如果不够甜可以用红糖水，蜂蜜水，果酱各种材料随意搭配
1.全程中小火、切勿着急，牛奶淀粉液倒入锅中一定要不停搅拌，以免糊锅
2.糖少了觉得不甜的，自己加入自己喜欢的果酱，糖水即可
3.喜欢口感细滑的可以参我椰汁西米糕的做法，不加西米，倒扣过来加上彩针糖
