蜜豆沙

做法 将做法保存到手机

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  1/9 红豆冲洗干净，泡发一个晚上，这是泡好了的

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  2/9 泡好的红豆放入电高压锅内，加水没过一个手指高度即可

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  3/9 选择高压锅五谷饭键，开始煮红豆，等高压锅压力阀落下，发出报警声，就表示煮好了

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  4/9 煮好的红豆加适量水，放入料理机打成泥，要分几次打，先少加点水，打不动再适量加水，要想细腻点就打两次。打好的红豆泥放入平底锅，加油小火慢慢不停地翻炒，以免粘锅、糊锅

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  5/9 炒的感觉有些粘稠了，加入白糖继续翻炒

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  6/9 把水分炒干，豆沙变得有一定硬度了，不再粘锅，就可以了

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  7/9 完成，出锅，放凉

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  8/9 凉好的红豆沙搓成圆球，装入保鲜袋，放入冰箱冷冻，最好一个袋子装够一次的用量，随用随取，很方便

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  9/9 成品图，美美哒

小贴士

一定要小火，不停地翻炒，以免粘锅、糊锅。

作者: 蓝月亮3

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