椰丝牛奶小方块的做法_菜谱_香哈网
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椰丝牛奶小方块
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椰丝牛奶小方块

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椰丝牛奶小方块是用牛奶、玉米淀粉和淡奶油为主材料做成的一款甜品。浓浓的奶香、果冻般的口感,作为下午茶的甜点很是享受啊!

作者: 辛墨墨的小食光
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 准备好所需食材,把食材称重。

    1/10 准备好所需食材,把食材称重。

  • 准备一个保鲜盒,在盒底撒上适量椰蓉备用。

    2/10 准备一个保鲜盒,在盒底撒上适量椰蓉备用。

  • 取80克纯牛奶和玉米淀粉混合均匀。

    3/10 取80克纯牛奶和玉米淀粉混合均匀。

  • 再把余下的牛奶、淡奶油和糖倒入小锅中混合均匀,然后放到炉火上煮沸。

    4/10 再把余下的牛奶、淡奶油和糖倒入小锅中混合均匀,然后放到炉火上煮沸。

  • 把第三步骤倒入第四步骤中,快速搅拌成粘稠状态,然后离火。

    5/10 把第三步骤倒入第四步骤中,快速搅拌成粘稠状态,然后离火。

  • 倒入铺有椰蓉的保鲜盒中晾凉后放入冰箱冷藏四小时以上。

    6/10 倒入铺有椰蓉的保鲜盒中晾凉后放入冰箱冷藏四小时以上。

  • 把定型的牛奶方块倒扣出来。

    7/10 把定型的牛奶方块倒扣出来。

  • 切成适量大小的块状。

    8/10 切成适量大小的块状。

  • 在椰蓉里面滚几下,使牛奶方块沾满椰蓉。

    9/10 在椰蓉里面滚几下,使牛奶方块沾满椰蓉。

  • 成品图。

    10/10 成品图。

  • 小贴士

    第三、四步骤混合后一定要不停的搅拌,离火后也要马上倒入保鲜盒,不然就凝固了。
    糖的分量可以根据自己口味添加。
    可以前一晚做好放入冰箱冷藏定型,第二天切块。

    作者: 辛墨墨的小食光

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