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凉拌紫甘蓝色泽艳丽，爽脆可口，诱人食欲。用料简单做起来方便的一道家常小菜。
15分钟
家常味
初级
其他
凉拌
其他
1/7 准备紫甘蓝
2/7 切适量的细丝
3/7 用清水冲洗捞出淋干水分
4/7 放入容器内加入白糖盐拌匀腌制十分钟
5/7 蒜切末，青红椒切细丝
6/7 腌制好的紫甘蓝倒出多余水分，加入蒜末青红椒丝，适量盐，白醋，香油拌匀即可
7/7 装盘上桌
紫甘蓝质地太硬，提前腌制出水分倒掉再拌好吃起来软嫩也容易入味，切的丝越细越好。
