凉拌红薯粉条的做法_菜谱_香哈网
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凉拌红薯粉条
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凉拌红薯粉条

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粉条是餐桌上常见的一种食材,一般做法都是以炖,煮为主。今天试着做了这道凉拌红薯粉条,吃起来口感酸辣滑爽,真心的好吃。

作者: 113366
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法凉拌
  • 菜系其他
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  • 把红薯粉条放开水锅里煮

    1/9 把红薯粉条放开水锅里煮

  • 煮开后小火煮十分钟左右

    2/9 煮开后小火煮十分钟左右

  • 捞出立即投入凉水过凉

    3/9 捞出立即投入凉水过凉

  • 捞出淋干水分备用

    4/9 捞出淋干水分备用

  • 切适量的洋葱丝,红椒丝,蒜末备用

    5/9 切适量的洋葱丝,红椒丝,蒜末备用

  • 小碗里放入适量盐,鸡粉,生抽,醋,香油,辣椒油(我用的自己做的辣椒花生酱),调成适合自己的调味汁

    6/9 小碗里放入适量盐,鸡粉,生抽,醋,香油,辣椒油(我用的自己做的辣椒花生酱),调成适合自己的调味汁

  • 把步骤5.6倒入步骤4搅拌均匀即可

    7/9 把步骤5.6倒入步骤4搅拌均匀即可

  • 装盘

    8/9 装盘

  • 喜欢小葱的再撒点葱末上桌即食

    9/9 喜欢小葱的再撒点葱末上桌即食

  • 小贴士

    粉条一定要煮熟透了,不能有硬芯,捞出立即投入凉水中过凉以免粘黏一起。配料也可根据自己口味换做其他的食材。

    作者: 113366

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