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辣椒要选嫩的，肉要冻实才好切丝
1/6 辣椒，猪肉，姜蒜葱洗净，备好其他调料
2/6 辣椒肉切丝，其他切碎
3/6 肉丝放蚝油，少许盐腌十分钟
4/6 油锅八成热放姜蒜煸香
5/6 大火，放肉丝炒一下，放辣椒翻炒
6/6 3分钟后放十三香，盐，葱，生抽和匀装盘
辣椒断生就可，可以放咸一点
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