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一直都是做戚风蛋糕，换种方法全蛋打发，做个五寸鸡蛋蛋糕，非常松软，家人很是喜欢
25分钟
甜味
中级
其他
拌
其他
1/13 准备好所有材料
2/13 把鸡蛋打入无油无水的不锈钢盆，加入白砂糖
3/13 用打蛋器打发至蓬松纹路不消失
4/13 筛入低筋面粉，泡打粉，快速翻拌均匀，不要划圈
5/13 搅拌均匀后加入玉米油
6/13 搅拌均匀的鸡蛋蛋糕糊
7/13 烤箱160度预热10分钟，把蛋糕糊倒入5寸模具中，轻轻震出气泡
8/13 烤箱调制160度烘烤30分钟，烤箱温度根据自己烤箱脾性调制
9/13 烘烤有10分钟已经可以看到蛋糕发得挺好的
10/13 蛋糕表面上色就可以出炉，用牙签扎进蛋糕里面，牙签拿起不沾蛋糕糊就是熟了
11/13 震几下马上倒扣
12/13 成品图
13/13 鸡蛋蛋糕 切块可以品尝咯！
全蛋打发一定要打发至打蛋器提起纹路不消失才可以加入低粉，烤箱温度根据自家烤箱脾性调制
