保存到手机
看更多做法
5.3万点赞 · 200收藏
独家 · 7.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名4.4万
第一次做小米蒸肉，味道还不错！
44分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/11 带皮五花清洗干净
2/11 切成2或3厘米厚的片
3/11 葱切葱花，姜切姜丝，蒜切蒜片
4/11 肉片中加入葱蒜姜，和上述所有调味料，用手抓匀，腌制半个小时
5/11 准备小米30克，淘洗干净
6/11 锅烧热，小火干炒小米到炒出香味，在炒片刻，盛出晾凉
7/11 把小米和肉拌均，可能有点干，要适量加些温水。看小米均匀的包裹在肉上
8/11 南瓜一块洗净去皮去籽
9/11 南瓜切成片，均匀的摆在盘边上
10/11 拌好的肉放在中间。把盘子放在蒸锅里，开锅蒸一个小时
11/11 出锅，上面放一棵红枣点缀
炒小米时一定要小火，要不炒糊了
