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小米蒸肉
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小米蒸肉

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独家 · 7.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名24.6万

十里飘香,肥而不腻,好吃的下饭菜!!

作者: 法号爱吃
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型五香
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 小米冲洗干净后,用水泡个3小时左右,完事后把水沥干,加盐、味精拌匀!

    1/9 小米冲洗干净后,用水泡个3小时左右,完事后把水沥干,加盐、味精拌匀!

  • 泡小米期间可以将五花肉切块洗净

    2/9 泡小米期间可以将五花肉切块洗净

  • 把姜蒜切末,加上其他调料放入五花肉,均匀调拌!

    3/9 把姜蒜切末,加上其他调料放入五花肉,均匀调拌!

  • 盖上保鲜膜,送入冰箱保鲜2个小时左右!

    4/9 盖上保鲜膜,送入冰箱保鲜2个小时左右!

  • 葱切段备用

    5/9 葱切段备用

  • 冷藏结束后,把小米倒入五花肉拌匀

    6/9 冷藏结束后,把小米倒入五花肉拌匀

  • 入锅隔水蒸30分钟左右,期间要不停到炉边观察水,以防干掉!

    7/9 入锅隔水蒸30分钟左右,期间要不停到炉边观察水,以防干掉!

  • 30分钟后,肉蒸好了,可以撒上葱!

    8/9 30分钟后,肉蒸好了,可以撒上葱!

  • 成品图

    9/9 成品图

  • 小贴士

    小米蒸肉难度不高,口味老少皆宜!准备小米时,可以多泡泡水!

    作者: 法号爱吃

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