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*，每次都用好瘦的五花肉蒸米粉，她都能挑出肥油来，现在我就改用鸡胸肉蒸了，这样她很喜欢吃。
45分钟
家常味
中级
私房菜
腌
家常菜
1/9 小米用清水浸泡1小时左右
2/9 鸡胸肉洗净切片，加入除枸杞、猪油外的所有调料，拌匀腌制1小时左右
3/9 把浸泡好的小米沥去水分，放入腌制好的鸡肉中
4/9 加入猪油，翻拌均匀
5/9 使每片鸡肉都裹满小米，摆入盘中
6/9 把底下的汤汁也放入盘中，撒上枸杞，冷水上锅蒸，上汽后蒸半小时左右
7/9 关火后焖3分钟左右，即可出锅
8/9 取出，上桌即可食用
9/9 成品图
小米用黄小米色彩诱人，用糯小米粘糯香绵会更好吃。
