葱姜红烧小龙虾的做法_菜谱_香哈网
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葱姜红烧小龙虾
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葱姜红烧小龙虾

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当小龙虾上了人们的餐桌后,人们就对小龙虾爱不释手,小龙虾富含钾,有助于维持神经健康、心跳规律正常,可以预防中风,并协助肌肉正常收缩。具有降血压作用。

作者: 动感光波u
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法红烧
  • 菜系其他
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  • 准备好所有食材

    1/12 准备好所有食材

  • 小龙虾提前用刷子反复刷洗干净剪去虾须和虾嘴去除虾线沥干水份备用

    2/12 小龙虾提前用刷子反复刷洗干净剪去虾须和虾嘴去除虾线沥干水份备用

  • 姜切片、葱白切段、蒜切粒

    3/12 姜切片、葱白切段、蒜切粒

  • 热锅放较多油

    4/12 热锅放较多油

  • 油烧至冒烟倒入小龙虾炸至鲜红色捞出备用

    5/12 油烧至冒烟倒入小龙虾炸至鲜红色捞出备用

  • 用炸虾剩下的油爆香葱姜蒜

    6/12 用炸虾剩下的油爆香葱姜蒜

  • 再加入大料和花椒炒香

    7/12 再加入大料和花椒炒香

  • 放入调料包炒出香味

    8/12 放入调料包炒出香味

  • 倒入炸好的小龙虾翻炒片刻

    9/12 倒入炸好的小龙虾翻炒片刻

  • 加入啤酒

    10/12 加入啤酒

  • 盖盖大火烧开转中火焖10分钟左右

    11/12 盖盖大火烧开转中火焖10分钟左右

  • 最后两分钟大火收汁加入鸡精调味

    12/12 最后两分钟大火收汁加入鸡精调味

  • 小贴士

    小龙虾提前用料酒和盐泡一会在用筷子搅拌清洗更容易清洗干净嘴里的沙子,一个个的刷洗步骤图不能省略掉噢

    作者: 动感光波u

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