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扁豆是餐桌上的家常菜，做法有很多种，红烧简单快捷，咸鲜味美，是最好的下饭菜。
25分钟
家常味
初级
其他
红烧
其他
1/6 扁豆洗净控干
2/6 五花肉切片，葱姜蒜切片
3/6 锅中加入适量油下五花肉煸炒出油
4/6 下入扁豆翻炒
5/6 炒至扁豆变色，变软后加入少许酱油，葱姜蒜，十三香翻炒均匀，添加适量的水
6/6 大火烧开转中火炖煮至扁豆熟烂，加入少许盐调味收汁即可出锅
扁豆一定要炒至表皮起皱变色，炒出水分在加水，可以多炖一会，这样炖出的扁豆才好吃。
