7.2万点赞 · 425收藏
独家 · 15.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名8.8万
十几分钟就做好了,上班族早餐不错的选择!
1/15 准备好需要的食材。
2/15 香菜切成小段备用,我不喜欢太碎的。
3/15 两种面放一起,一点一点加水搅拌成糊状。
4/15 电饼铛预热,刷点油先把火腿肠煎一下。
5/15 火腿肠表面变色就好了,放在盘子里备用。
6/15 电饼铛底部放点油,把面糊的一半倒进去,用铲子均匀抹平,把电饼铛上盖盖上。
7/15 把一个鸡蛋打到碗里,用筷子打散备用。
8/15 大概半分钟到一分钟左右,把面皮翻一次盖上盖。
9/15 过半分钟再翻一次。
10/15 用筷子夹起面皮一边提起来,把打散的鸡蛋液倒至煎饼下边(因为让我妈帮忙拍的照,所以照的不是太清晰)。
11/15 做好的煎饼放到盘子里,根据自己的口味抹上甜面酱,蒜蓉辣酱。
12/15 放上香菜(也可以放点葱末,因为我不爱吃生葱,所以我没准备)。
13/15 把火腿肠,生菜放到一边。
14/15 从一边卷起,尽量卷的紧一点,要不吃的时候容易散开。
15/15 成品图。
1.往面里加水的时候一定要一点一点的放,放一点水拌匀后再放一点水,要不面里容易有疙瘩。
2.鸡蛋液往面皮下倒的时候,面皮不要全部提起来,要不鸡蛋液容易流到边上去。
3.我准备的是两个煎饼的量,大家做的时候可以根据实际情况添减食材用量。