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日式寿司
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日式寿司

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作者: 茹絮的美食生活
  • 烹饪时间52分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 米饭煮熟后加入寿司醋、熟芝麻、香油拌匀后晾凉备用

    1/13 米饭煮熟后加入寿司醋、熟芝麻、香油拌匀后晾凉备用

  • 鸡蛋打散备用,黄瓜、胡萝卜切条备用

    2/13 鸡蛋打散备用,黄瓜、胡萝卜切条备用

  • 平底锅倒入适量油烧至六七成热时倒入鸡蛋液煎熟盛出备用

    3/13 平底锅倒入适量油烧至六七成热时倒入鸡蛋液煎熟盛出备用

  • 锅中倒入适量清水烧开后放入油和盐,再放入胡萝卜、黄瓜焯熟

    4/13 锅中倒入适量清水烧开后放入油和盐,再放入胡萝卜、黄瓜焯熟

  • 黄瓜、胡萝卜捞出沥干水分备用,火腿肠切条、鸡蛋切条、米饭、肉松、海苔备齐

    5/13 黄瓜、胡萝卜捞出沥干水分备用,火腿肠切条、鸡蛋切条、米饭、肉松、海苔备齐

  • 桌上放上硅胶垫,垫上放上海苔

    6/13 桌上放上硅胶垫,垫上放上海苔

  • 放入适量的白米饭,薄薄的一层,最后留下一处空白的海苔

    7/13 放入适量的白米饭,薄薄的一层,最后留下一处空白的海苔

  • 放入肉松、鸡蛋、火腿肠、胡萝卜、黄瓜

    8/13 放入肉松、鸡蛋、火腿肠、胡萝卜、黄瓜

  • 用手轻轻先把海苔盖住馅料,慢慢卷起卷紧

    9/13 用手轻轻先把海苔盖住馅料,慢慢卷起卷紧

  • 卷到最后海苔处用清水沾一下,卷起捏紧

    10/13 卷到最后海苔处用清水沾一下,卷起捏紧

  • 依次做好所有的寿司卷

    11/13 依次做好所有的寿司卷

  • 切成小块即可食用

    12/13 切成小块即可食用

  • 成品图

    13/13 成品图

  • 小贴士

    没有寿司醋,可以自制:2克盐、10克白糖、20克白醋搅拌至白糖溶化即可使用。

    作者: 茹絮的美食生活

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