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日式寿司

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独家 · 1.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名12.8万

作者: 玻
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 寿司醋做法:盐4克、白糖20克、白醋40克搅拌至白糖融化即可。

    1/8 寿司醋做法:盐4克、白糖20克、白醋40克搅拌至白糖融化即可。

  • 2/8 米饭稍凉后加入寿司醋、香油拌匀后凉晾凉后备用。(忘记拍照了)

  • 鸡蛋煎成蛋皮后切条,火腿肠切条。胡萝卜、黄瓜切条,水里加少许油和盐烧开下胡萝卜条和黄瓜条焯水断生,捞出沥干水份备用。

    3/8 鸡蛋煎成蛋皮后切条,火腿肠切条。胡萝卜、黄瓜切条,水里加少许油和盐烧开下胡萝卜条和黄瓜条焯水断生,捞出沥干水份备用。

  • 取一张海苔,放入适量米饭,用饭勺压实,最后留一段空白海苔。

    4/8 取一张海苔,放入适量米饭,用饭勺压实,最后留一段空白海苔。

  • 放入寿司萝卜、黄瓜、胡萝卜、蛋皮、火腿肠。

    5/8 放入寿司萝卜、黄瓜、胡萝卜、蛋皮、火腿肠。

  • 双手掀起海苔盖住放入的菜,慢慢开始卷紧,卷到海苔最后处用凉开水沾一下,卷起捏紧。

    6/8 双手掀起海苔盖住放入的菜,慢慢开始卷紧,卷到海苔最后处用凉开水沾一下,卷起捏紧。

  • 切块即可食用,成品图。

    7/8 切块即可食用,成品图。

  • 成品图

    8/8 成品图

  • 小贴士

    寿司醋拌饭的时候可以根据自己口味喜好适量增减,卷一个寿司所有菜品只需要一条,第一次做材料准备太多了。

    作者:

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