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简单易做，清脆爽口。
1/5 准备食材。
2/5 佛手瓜去皮去籽切成细丝，红椒生姜切丝，蒜葱切末。
3/5 起油锅，爆香姜丝，加入红椒丝。
4/5 加入佛手瓜丝翻炒，佛手瓜变软时加入盐鸡精调味，加入葱蒜。
5/5 盛盘。
佛手瓜有油，去皮时小心不要粘手上。
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