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胡萝卜和木耳里都含有大量胡萝卜素，二者搭配食用营养价值很高。
15分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/14 准备饺子馅儿材料。
2/14 面粉加温水活成面团，放在盆子里醒一会儿。
3/14 木耳洗净，凉水泡发，再洗净，开水焯烫，过凉水，沥干水份，切丁备用。
4/14 胡萝卜洗净，切丁备用。
5/14 葱洗净切丁备用。
6/14 热锅凉油，放入葱花爆香，再放入胡萝卜丁翻炒一下，关火。
7/14 放入木耳丁搅拌均匀。
8/14 再放入调料，磕入一个鸡蛋，搅拌均匀，备用。
9/14 面板撒薄粉，取出面团，揉至面团表面光滑。
10/14 取一块面团，搓成长条状。揪成大小均匀的剂子。剂子上撒薄粉，按扁，团圆。用擀面杖擀成中间厚边缘薄的料子皮。
11/14 取一个饺子皮，放入适量的饺子馅儿。
12/14 饺子皮上下对折，捏紧中间。左手拿饺子，右手捏，捏紧右边。再捏紧另一边。一个饺子就捏好了。
13/14 依次捏好所有的饺子。
14/14 成品图。可蒸、可煮、可煎。
胡萝卜要放油里炒一下，这样胡萝卜所含的胡萝卜素才会稳定，释放出来，炒胡萝卜的油要多放一些。
调味料请依据自家喜好添加。
