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羊肚为牛科动物山羊或绵羊的胃。性味甘温，可补虚健胃，治虚劳不足、手足烦热、尿频多汗等症。 因为任务要求是羊肚片，所以就切成了大片，希望大家喜欢。
15分钟
红油味
初级
其他
炒
其他
1/8 准备食材，煮好的羊肚子1个，青红椒各2个，小尖椒2个，小葱适量，大蒜等作料。
2/8 羊肚子切成大片。
3/8 青红椒切大片，小尖椒切碎，小葱切碎，生姜切丝，大蒜拍碎。
4/8 将切好的羊肚，放到一个盆里备用。
5/8 热锅烧油。
6/8 加入青红椒片，小尖椒，生姜，小葱，大蒜碎，蚝油爆香并断生。
7/8 加入备好的羊肚片，继续翻炒，加入一点开水防止沾锅子，因为肚子是熟的，加入鸡精，即可盛盘子里了。
8/8 成品图。
1，我前面已经发过一个牛肚子的煮制方法，所以在这里就不详细的介绍羊肚子的煮制过程了。
2，因为买不到生羊肚子，所以就买的是卤好的羊肚子，希望大家喜欢，不要批评我。
3，我买的这个羊肚子 ，因为在卤煮的过程中，已经加了盐巴，所以在炒菜的过程中，就没有加盐。
4，如果大家喜欢辣的，可以适当的多加入一些盐，也可以做成红油肚丝，爆炒肚丝，味道一样棒棒的。
