保存到手机
看更多做法
9.0万点赞 · 892收藏
独家 · 17.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名1.5万
今天做的这款是*糯、鲜香，非常好吃。
32分钟
家常味
中级
其他
蒸
其他
1/8 准备材料，糯米提前泡水2个小时。
2/8 猪肉切小块，用料理机打成泥。
3/8 肉泥里加入葱姜末，再放入辅料里剩余的所有的调味料，搅拌均匀。
4/8 泡好的糯米倒掉水，抓一把肉泥在手里，用虎口挤出一个个圆球，用勺子挖到糯米里滚一下，粘满糯米，依次做成所有的，摆好盘。（一个人没法拍照，只拍了完成图）
5/8 锅里加水，先大火烧开，再放入糯米肉丸。
6/8 盖上锅盖，中小火蒸20分钟。
7/8 蒸好的糯米肉丸。
8/8 撒上葱花，成品图。
我是用料理机打的肉馅，打完很细腻，也已经上劲了，简单搅拌一下就行了。如果是剁的肉馅，要多搅拌一会儿，顺时针搅拌上劲。可以根据自己喜欢的口味，任意添加自己喜欢的调味料。
