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色香味俱全,汁伴饭好下饭。
1/6 虾米用水泡一个小时,冬瓜和葱切好。
2/6 热锅用油炒香蒜和葱头。
3/6 下虾米炒几下跟着下尽瓜,炒6成熟从祸四周加2两水,盖好锅盖中火煮8分钟。
4/6 水淀粉加入炒。
5/6 跟着加入葱炒几下,看到熟了加入盐,糖,鸡精炒均。
6/6 关火上碟。
加水盖好锅盖煮,使虾的味道和冬瓜混合,冬瓜更加清香,加入小葱后味道更加诱人。