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我的家人很喜欢吃油条，但是如果常买的话，又担心卖家添加了一些有害的添加剂，所以就尝试着在家自己做着吃，尽管卖相不是很好，但比买来的健康多了，可以放心大胆的食用。
25分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/8 把要用的食材准备好。
2/8 将安琪快速复配油条膨松剂1袋倒入面粉中，并拌匀，加入适量的温水，揉成面团。
3/8 揉成面团，如面团，粘性比较大，和面时手上可以沾少量油。
4/8 盖上保鲜膜静置，20到30分钟左右。
5/8 在操作台面上，抹上少许的油，将浸渍好的面团轻轻，拉长放在操作台面上，用手轻轻按扁，用刀将面片成剂子，将剂子叠放在一起，用筷子压一下，捏住两端轻轻拉长。
6/8 加入适量的油等油热至200℃左右，把面放入油锅内不停翻动。
7/8 炸至两面金黄就可以了。
8/8 出锅后，装盘拿出一根油条，掰成两半毕竟没有买的那么有卖相，口感还是可以的。
在杂子油条的过程中，要不停的翻来翻去，这样才能让油条全身炸得更均匀一些。
