尖椒火腿炒鸡蛋的做法_菜谱_香哈网
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尖椒火腿炒鸡蛋
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尖椒火腿炒鸡蛋

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这是道家常快手菜,十来分钟就搞定,味道很不错!

作者: 萧冰xiaobing
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好需要的食材。

    1/12 准备好需要的食材。

  • 尖椒切成块,火腿肠斜刀切成片。

    2/12 尖椒切成块,火腿肠斜刀切成片。

  • 葱花切好备用。

    3/12 葱花切好备用。

  • 鸡蛋用筷子打散。

    4/12 鸡蛋用筷子打散。

  • 锅里放点油,把鸡蛋倒进去翻炒(中小火就行)。

    5/12 锅里放点油,把鸡蛋倒进去翻炒(中小火就行)。

  • 鸡蛋炒至凝固,用铲子切成小块,盛出来备用。

    6/12 鸡蛋炒至凝固,用铲子切成小块,盛出来备用。

  • 锅里再倒少许油,放葱花炒香。

    7/12 锅里再倒少许油,放葱花炒香。

  • 把尖椒,火腿肠放进去翻炒。

    8/12 把尖椒,火腿肠放进去翻炒。

  • 锅里可以放一点水,放入少许醋,生抽翻炒。

    9/12 锅里可以放一点水,放入少许醋,生抽翻炒。

  • 把炒好的鸡蛋倒进锅里,放点盐,鸡精,香油翻炒均匀就好了。

    10/12 把炒好的鸡蛋倒进锅里,放点盐,鸡精,香油翻炒均匀就好了。

  • 盛盘就可以开动了。

    11/12 盛盘就可以开动了。

  • 再来张成品图。

    12/12 再来张成品图。

  • 小贴士

    尖椒我用的是自己家种的,个头比较小,买来的用一个就行了。

    作者: 萧冰xiaobing

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