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这是道家常快手菜,十来分钟就搞定,味道很不错!
1/12 准备好需要的食材。
2/12 尖椒切成块,火腿肠斜刀切成片。
3/12 葱花切好备用。
4/12 鸡蛋用筷子打散。
5/12 锅里放点油,把鸡蛋倒进去翻炒(中小火就行)。
6/12 鸡蛋炒至凝固,用铲子切成小块,盛出来备用。
7/12 锅里再倒少许油,放葱花炒香。
8/12 把尖椒,火腿肠放进去翻炒。
9/12 锅里可以放一点水,放入少许醋,生抽翻炒。
10/12 把炒好的鸡蛋倒进锅里,放点盐,鸡精,香油翻炒均匀就好了。
11/12 盛盘就可以开动了。
12/12 再来张成品图。
尖椒我用的是自己家种的,个头比较小,买来的用一个就行了。