宫爆肉丁

做法 将做法保存到手机

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  1/9 肉洗净切丁，用料酒、生抽、少许盐和生粉抓匀腌制1小时

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  2/9 准备好熟花生米，调料汁：用一勺味极鲜、半勺老抽、半勺老醋、1勺白糖、鸡精适量、再加半碗清水拌匀

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  3/9 蒜姜切碎，备好花椒，干辣椒对切

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  4/9 锅内倒油烧5成热，把肉丁下锅过油至全部变色捞起

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  5/9 另起锅、倒油，把干辣椒、花椒、蒜姜爆香

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  6/9 再把肉丁倒进锅煸炒均匀

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  7/9 倒入调料汁烧至片刻

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  8/9 再把花生米倒入翻炒均匀，出锅

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  9/9 来一盘，

小贴士

花生米最后加入能保持脆香的口感

作者: 小娟的生活-Go

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