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用马蹄粉做成的红豆布丁无任何添加剂、增稠剂，吃得健康，吃得放心。布丁晶莹剔透，Q弹可口，家中孩子超级喜欢。
28分钟
甜味
中级
其他
拌
其他
1/7 洗净红豆，用水浸泡3小时，然后沥干水。
2/7 把900毫升水烧开，倒进红豆煮15分钟，红豆稍开口即可，加入白砂糖煮至融化（红豆煮好，水剩余原来三分之二左右，约600毫升）
3/7 马蹄粉与奶粉混合，加100毫升水调成浆。
4/7 把马蹄粉混合浆倒进红豆水里，快速搅拌成糊状。
5/7 装入布丁碗，封上保鲜膜放入冰箱冷藏2小时。
6/7 取出，用小勺插进布丁与碗壁之间，按压一周，以便脱模。
7/7 成功脱模，此为底部。晶莹剔透，甚是诱人。
把马蹄粉浆倒进红豆水后，需快速搅拌均匀，以防黏底煮糊。
