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电饭锅烤面包
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电饭锅烤面包

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现代化的厨具功能有很多,可我们却很少用到,电饭锅不单能做米饭,煮粥,还可以做蛋糕,做面包,这款面包就是用电饭锅做成的,松软可口,颜色也很漂亮呢

作者: 乐享营养
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 面粉,糖,盐,奶粉,酵母称重放入面包机

    1/7 面粉,糖,盐,奶粉,酵母称重放入面包机

  • 加入水开启发面程序,揉10分钟面团成形后加入切小块的黄油

    2/7 加入水开启发面程序,揉10分钟面团成形后加入切小块的黄油

  • 揉10分钟左右,从新起动程序,这样即可揉出手套膜,面团发二倍大时取出轻揉排气后分成八个小面团和一个稍大的面团

    3/7 揉10分钟左右,从新起动程序,这样即可揉出手套膜,面团发二倍大时取出轻揉排气后分成八个小面团和一个稍大的面团

  • 面团松弛10分钟后,将大面团擀成圆形,用切面刀在中间切成8等份

    4/7 面团松弛10分钟后,将大面团擀成圆形,用切面刀在中间切成8等份

  • 电饭锅按煮饭键预热10分钟,取出内胆 ,将8个小面包码放在四周,中间用切好的面皮覆盖

    5/7 电饭锅按煮饭键预热10分钟,取出内胆 ,将8个小面包码放在四周,中间用切好的面皮覆盖

  • 放入电饭锅中,盖好醒发30分钟左右

    6/7 放入电饭锅中,盖好醒发30分钟左右

  • 面包发好后按下煮饭键,跳起后翻过来在按一次煮饭键烤另一面,再次跳起即可出锅

    7/7 面包发好后按下煮饭键,跳起后翻过来在按一次煮饭键烤另一面,再次跳起即可出锅

  • 小贴士

    面粉吸水性不同,水要分次添加,面包坯中间要留出空隙,第一次跳起后面包表面没有颜色,翻面后再烤一次即可上色。

    作者: 乐享营养

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