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第一次尝试着做电饭煲蛋糕,没想到味道丝毫不差,而且吃了还不容易上火,真的很不错呢。
1/14 将食材准备好。
2/14 蛋黄蛋清分离。
3/14 蛋黄加一半白糖搅拌。
4/14 先加牛奶再加玉米油搅拌均匀。
5/14 低粉过筛。
6/14 均匀搅成糊状。
7/14 蛋清打发,分三次加入白糖感觉。
8/14 蛋白打发至提起打蛋器,出现弯钩就可以了。
9/14 先放入三分之一的蛋白。以炒菜的手法上下翻拌。
10/14 也是分三次加入蛋白搅拌。
11/14 电饭锅底部刷一层油。
12/14 倒入蛋糕糊,震出气泡。
13/14 放入电饭煲,按蛋糕键,时间到,稍焖一会再打开。
14/14 出锅改刀装盘。