自制电饭煲蛋糕的做法_菜谱_香哈网
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自制电饭煲蛋糕
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自制电饭煲蛋糕

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我尝试过很多次,这次是做的做好的

作者: 尔白子4Q8Y
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 蛋白和蛋黄分离,在蛋白里不能有蛋黄,负责会打不发

    1/10 蛋白和蛋黄分离,在蛋白里不能有蛋黄,负责会打不发

  • 蛋白碾碎,放进一勺糖

    2/10 蛋白碾碎,放进一勺糖

  • 在依次放入牛奶,植物油,搅拌均匀后再放入过筛的面粉

    3/10 在依次放入牛奶,植物油,搅拌均匀后再放入过筛的面粉

  • 现在开始打蛋白,放入一点点盐和醋就变成了这样。接下来就可以放第一勺糖

    4/10 现在开始打蛋白,放入一点点盐和醋就变成了这样。接下来就可以放第一勺糖

  • 放第二勺,明显比刚开始打体积大一些

    5/10 放第二勺,明显比刚开始打体积大一些

  • 等打到都是细小的泡泡时放最后一勺糖,然后不停的打,要打到可以拉起一个尖尖哦

    6/10 等打到都是细小的泡泡时放最后一勺糖,然后不停的打,要打到可以拉起一个尖尖哦

  • 然后分三次把蛋白放进调好的蛋液里

    7/10 然后分三次把蛋白放进调好的蛋液里

  • 不要浪费蛋白。在搅拌蛋白时要用炒菜的手势,避免消泡

    8/10 不要浪费蛋白。在搅拌蛋白时要用炒菜的手势,避免消泡

  • 入锅。按下普通的煮饭建就可以了,静待十五分钟。

    9/10 入锅。按下普通的煮饭建就可以了,静待十五分钟。

  • 出锅冷却后的样子,没有塌。

    10/10 出锅冷却后的样子,没有塌。

  • 小贴士

    想要蛋糕没有腥味就多蒸一下

    作者: 尔白子4Q8Y

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